Bellagio har et udstillingsområde kaldet The Conservatory, hvor der 5 gange om året kommer en ny udstilling. The Conservatory ligger ved siden af lobbyen på hotellet og er åben for offentligheden. De 5 udstillinger er: Kinesisk nytår, forår, sommer, efterår, og vinter.
Januar til midt marts: Kinesisk nytår med en udstilling domineret af Bromeliaer og orkideer, samt dyr af det pågældende år, som den kinesiske astrologi fejrer.
Marts til maj: Forårs-udstillingen har mange tropiske blomster og et sommerfuglehus.
Maj til september: Sommer-udstillingen er dommineret af All-American Summer temaet og byder på en stor genskabelse af Liberty Bell, samt flere amerikanske flag i hele konservatoriet. Det hele er meget patriotisk og byder på en masse røde, hvide og blå farver og er domineret af hortensiaer.
September til Thanksgiving: Efterårs-udstillingen har flere sorter af krysantemum og mange store græskar.
Thanksgiving til januar: Den store juleudstilling byder på mange juletræer og forskellige juleting.
Ved de fleste af udstillingerne, er der indlagt forskellige typer springvand eller vandløb.
